BBPLK Medan Gelar Simulasi Pelayanan Hotel Bintang 5

Kejuruan Pariwisata BBPLK Medan menggelar simulasi pelayanan makanan dan minuman pada hotel bintang 5

MEDAN- Kejuruan Pariwisata Balai Besar Pengembangan Latihan Kerja (BBPLK) Medan menggelar simulasi pelayanan makanan dan minuman pada hotel bintang 5 melalui kegiatan Joint Practice. Kegiatan yang berlangsung pada 8-16 Maret 2021 ini kolaborasi praktek peserta program pelatihan commercial cookery, bakery, commis pastry dan  Restaurant Attendant. 

Selama beberapa hari, peserta pelatihan melaksanakan simulasi pelayanan makan siang serta sarapan di workshop Food & Beverage Product BBPLK Medan."Hari ini berlangsung join practice antara beberapa peserta pelatihan dari pelatihan yang berbeda, mulai dari room attendant, cookery, hingga pelatihan pastry. Mereka berkolaborasi satu sama lain menyuguhkan satu pelayanan yang kita andaikan di sebuah hotel bintang lima," ujar Kepala BBPLK Medan, Muhammad Ali.

Kegiatan Joint Practice menghadirkan para General Manager Hotel di Kota Medan dan sekitarnya yang tergabung dalam IHGMA. Mereka  antara lain GM Sibayak Hotel, Santika Dyandra, Reiz Condo, Gran Inna Hotel, Harper Wahid Hasyim, Ibis Style, Grand Mercure, Four Point By Sheraton, Fave Hotel S Parman, Prime Plaza Kualanamu, Swisbelinn Gajah Mada, Lepolonia By Topotels dan Aryaduta Medan.

Turut hadir Kepala Dinas Tenaga Kerja & Transmigrasi Provinsi Sumatera Utara, APINDO, KADIN, PHRI dan pengurus FKLPI Sumut. 

Para GM Hotel sangat mengapresiasi simulasi pelayanan yang diberikan oleh para peserta. Jajaran pimpinan hotel itu mengingat pengalaman awal memulai karir di dunia perhotelan yang juga pernah merasakan tugas yang dikerjakan para peserta.

Menurut mereka, makanan yang disuguhkan tidak kalah dengan restoran hotel bintang 5. Demikian juga pelayanan yang diberikan sudah menunjukkan standar pelayanan di industri perhotelan. Beberapa catatan perbaikan sangat dimaklumi karena pelatihan baru dua bulan.

"Seiring jam terbang yang bertambah, saya yakin para peserta akan semakin mahir dan tidak tertutup kemungkinan kalian bisa mencapai puncak karir sebagai GM Hotel, sebagaimana yang sudah kami lewati.” ujar GM Hotel Sibayak, Achmad Zulham yang juga Ketua DPD IHGMA Sumatera Utara.

Kegiatan juga menghadirkan para content creator yang tergabung dalam Komunitas Kreatif Kota Medan.  Kegiatan Joint Practice dimaksudkan untuk mensimulasikan suasana pelayanan pada hotel bintang 5 sehingga diharapkan para peserta Pelatihan Berbasis Kompetensi BBPLK Medan lebih siap dan percaya diri untuk bekerja pada sektor pariwisata dan perhotelan. 

Kehadiran para stakeholder sebagai tamu pada kegiatan Joint Practice bermanfaat dalam memberikan masukan dan saran kepada para peserta pelatihan baik dalam pembuatan  makanan dan minuman serta pelayanan yang diberikan.






Besok, Kemnaker Akan Undang Karyawan Shopee yang Terdampak PHK

4 hari lalu

Besok, Kemnaker Akan Undang Karyawan Shopee yang Terdampak PHK

Sebanyak 3 persen dari total karyawan Shopee Indonesia terdampak PHK.


Keberlanjutan Proyek ILO, Kemnaker Perluas Sosialisasi dan Perkuat Capacity Building dalam K3

5 hari lalu

Keberlanjutan Proyek ILO, Kemnaker Perluas Sosialisasi dan Perkuat Capacity Building dalam K3

Kemnaker akan terus menyosialisasikan pencegahan Covid-19 di tempat kerja, khususnya menindaklanjuti sejumlah rekomendasi ILO.


Kolaborasi ILO, Jepang dan Kemenaker Perkuat Sistem Manajemen K3 di 1.521 Tempat Kerja

5 hari lalu

Kolaborasi ILO, Jepang dan Kemenaker Perkuat Sistem Manajemen K3 di 1.521 Tempat Kerja

ILO bersama dengan Pemerintah Jepang dan Kementerian Ketenagakerjaan berkolaborasi dalam upaya memperkuat sistem manajemen K3 di perusahaan.


Cara Cek Penerima BSU Rp 600 Ribu dan Syarat Pendaftarannya

6 hari lalu

Cara Cek Penerima BSU Rp 600 Ribu dan Syarat Pendaftarannya

Berikut cara cek penerima BSU Gaji Rp 600 ribu beserta syarat dan cara daftar BSU bagi pekerja dengan gaji Rp 3,5 juta per bulan.


Kemnaker Pastikan BSU Tahap Kedua untuk 2 Juta Pekerja Cair Pekan Ini

7 hari lalu

Kemnaker Pastikan BSU Tahap Kedua untuk 2 Juta Pekerja Cair Pekan Ini

Kemnaker mengupayakan proses pemadanan data calon penerima BSU tahap kedua segera selesai agar dan bisa dicairkann pekan ini.


Gagal Dapat BSU Pekerja? Simak Saran dan Solusi dari Menaker

7 hari lalu

Gagal Dapat BSU Pekerja? Simak Saran dan Solusi dari Menaker

Menteri Ketenagakerjaan (Menaker) Ida Fauziyah mengatakan pihaknya telah menyalurkan Bantuan Subsidi Upah (BSU) tahap pertama kepada para pekerja.


Kemnaker: Lebih dari 4 Juta Buruh Terima Dana BSU, Tahap 2 Cair Pekan Depan

8 hari lalu

Kemnaker: Lebih dari 4 Juta Buruh Terima Dana BSU, Tahap 2 Cair Pekan Depan

Kementerian Ketenagakerjaan menyatakan ada lebih dari 4 juta buruh atau pekerja yang telah menerima bantuan subsidi upah atau BSU tahap pertama.


Ketahui Apa Itu PKWT dan Perbedannya dengan PKWTT

9 hari lalu

Ketahui Apa Itu PKWT dan Perbedannya dengan PKWTT

Berikut penjelasan soal pengertian PKWT, besaran gaji PKWT, jangka waktu kerja PKWT dan perbedaannya dengan sistem kontrak PKWTT.


Bantuan Subsidi Upah Sudah Cair, Begini Cara Cek Penerima BSU

12 hari lalu

Bantuan Subsidi Upah Sudah Cair, Begini Cara Cek Penerima BSU

Bantuan subsidi upah disingkat BSU tahun 2022 sudah cair dan bisa diambil mulai kemarin. Begini cara mengecek BSU.


Bantuan Subsidi Upah Cair Mulai Besok, Berikut Persyaratannya

14 hari lalu

Bantuan Subsidi Upah Cair Mulai Besok, Berikut Persyaratannya

Bantuan Subsidi Upah 2022 tahap pertama akan dicairkan mulai Senin, 12 September 2022