Harga Garam Melonjak, Perajin Ikan Asin di Tegal Tutup Sementara

Reporter

Petani garam. ANTARA/Saiful Bahri

TEMPO.CO, Tegal - Melonjaknya harga garam dalam sebulan terakhir ini membuat industri ikan asin lesu. Sejumlah perajin ikan asin di Tegal, Jawa Tengah berhenti berproduksi  lantaran tak memiliki modal.

Ketua Paguyuban Pengolah Ikan Asin cahaya Semesta Kota Tegal, Gunaryo, mengatakan, lebih dari 80 perajin yang menutup sementara usahanya. Dari 93 perajin yang menjadi anggota paguyuban tersebut,  hanya ada lima orang yang aktif memproduksi ikan asin.

Baca: Harga Melonjak, Petani Garam Justru Kesulitan Modal

“Sudah pada tutup mas, hanya ada lima perajin yang aktif,” kata Gunaryo kepada Tempo, Rabu, 26 Juli 2017.

Dia mengungkapkan, kondisi ini sudah terjadi sebulan terakhir ini. Aktivitas di sentra industri ikan asin di Kelurahan Tegalsari, Kota Tegal tampak sepi. Gudang-gudang yang biasanya penuh dengan ikan asin, sepi aktivitas. "Berhenti produksi semua," ujar Gunaryo.

Ia menambahkan, pasokan ikan yang sedikit membuat harga jual ikan asin dari perajin ke pedagang juga meningkat tajam. "Harga naik semua. Kami biasanya memproduksi ikan jenis selar, layang, buntal, dan kapasan," tuturnya.

Gunaryo mengungkapkan, harga ikan asin jenis layang naik dua kali lipat dari biasanya, menjadi Rp 30 ribu per kilogram. Jenis ikan selar naik hingga dari Rp 8 ribu per kilogram menjadi Rp 25 ribu per kilogram.

Baca juga: Asosiasi Petani Garam Dorong Pemda Miliki BUMD Garam

Kondisi ini juga mengakibatkan ratusan buruh ikan asin menganggur. Gunaryo menjelaskan, jika satu perajin ikan asin mempekerjakan 10 buruh, maka saat ini ada lebih dari 800 orang menganggur. "Yang berhenti produksi ada lebih dari 80 perajin," ujarnya.

Surip, 55 tahun, perajin ikan yang ikut berhenti sementara, mengaku kebingungan saat anak buahnya mengeluhkan tidak memiliki uang untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. "Banyak yang datang ke rumah dan meminjam uang," ucapnya. Ia pun berharap pemerintah segera turun tangan untuk menyelesaikan persoalan kenaikan harga garam.

MUHAMMAD IRSYAM FAIZ






Inilah 4 Makanan dan Minuman yang Buruk untuk Kesehatan Paru-Paru

8 hari lalu

Inilah 4 Makanan dan Minuman yang Buruk untuk Kesehatan Paru-Paru

Berikut makanan dan minuman yang perlu dihindari untuk menjaga kesehatan paru-paru:


Tips Jaga Kesehatan Ginjal, Apa Lagi Selain Kurangi Konsumsi Garam dan Gula?

9 hari lalu

Tips Jaga Kesehatan Ginjal, Apa Lagi Selain Kurangi Konsumsi Garam dan Gula?

Ginjal sangat penting dijaga kesehatannya. Bagaimana caranya? Antara lain kurangi konsumsi garam dan gula. Mengapa?


5 Cara Menaikkan Tekanan Darah Rendah

13 hari lalu

5 Cara Menaikkan Tekanan Darah Rendah

Anda dapat lakukan hal-hal berikut untuk menaikkan tekanan darah rendah.


Awas, Sering Santap Makanan Instan Bisa Picu Obesitas

15 hari lalu

Awas, Sering Santap Makanan Instan Bisa Picu Obesitas

Pakar menjelaskan obesitas bisa terjadi karena kandungan karbohidrat yang ada dalam makanan instan yang sering dikonsumsi cukup tinggi.


4 Tips Mengatasi Edema dengan Perubahan Gaya Hidup

17 hari lalu

4 Tips Mengatasi Edema dengan Perubahan Gaya Hidup

Beberapa perubahan gaya hidup dan pola makan dapat membantu Anda mengatasi edema atau retensi cairan


Adakah Kaitan Obesitas dan Konsumsi MSG?

19 hari lalu

Adakah Kaitan Obesitas dan Konsumsi MSG?

Banyak faktor penyebab obesitas, termasuk keturunan. Jadi, bukan karena terlalu sering mengonsumsi MSG.


Apa Sebenarnya Kandungan dalam Cairan Infus?

19 hari lalu

Apa Sebenarnya Kandungan dalam Cairan Infus?

Beberapa jenis cairan infus untuk tambahan nutrisi bagi pasien yang terdehidrasi. Apa kandungan dalam cairan infus?


Perlunya Penelitian tentang MSG untuk Cegah Obesitas

26 hari lalu

Perlunya Penelitian tentang MSG untuk Cegah Obesitas

Indonesia belum memiliki penelitian soal MSG atau penyedap rasa. Padahal, terjadinya obesitas sangat berkaitan erat dengan asupan makanan.


Demi Kesehatan Ginjal Hindari 4 Makanan Ini

33 hari lalu

Demi Kesehatan Ginjal Hindari 4 Makanan Ini

Konsumsi makanan-makanan berikut justru membebani kinerja ginjal. Apa saja?


Risiko Tubuh Saat Kelebihan Cairan atau Hipervolemia

34 hari lalu

Risiko Tubuh Saat Kelebihan Cairan atau Hipervolemia

Kelebihan cairan atau hipervolemia ringan bisa terjadi setelah mengonsumsi terlalu banyak natrium