INFO NASIONAL-- Kesan hangat, modern dan elegan tersirat pada ornamen-ornamen tradisional kontemporer yang terasa semakin kuat saat memasuki Sailendra Restaurant. Dikenal sebagai salah satu restoran prasmanan (buffet) dengan menu terlengkap di Jakarta, restoran utama di JW Marriott Hotel Jakarta ini menjalani renovasi besar sejak dibuka pada 2001 silam. “Renovasinya cukup menyeluruh dengan konsep lebih modern, clean, dan juga kekinian,” ujar Adeza Hamzah, Cluster Director of Marketing JW Marriott Hotel Jakarta & The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan.

Konsep desainnya, lanjutnya, berubah total ke arah kontemporer dengan semakin mengangkat nilai ke-Indonesiaan. Kesan Sailendra Restaurant semakin Indonesia terlihat kuat dengan aplikasi ornamen batik pada interior ruangan. Desain ini menambah ciri khas Sailendra Restaurant yang memang sangat dikenal dengan cita rasa masakan Indonesianya. “Selama ini, Sailendra Restaurant memang menjadi destinasi tempat makan dan beberapa hidangan lokal Indonesia seperti Sop Buntut kami yang memang merupakan salah satu menu hidangan utama yang paling dicari,” ujar Adeza.

Ragam menu dari Indonesian Food, Asian Food, hingga Western Food saat ini pun tersaji semakin menarik dan menggugah selera. Menu favorit baik lokal dan internasional tetap terjaga cita rasa dan kualitasnya. Semua makanan, baik buffet maupun a la carte dimasak dengan bahan-bahan berkualitas dan di hidangkan dengan kehangatan layanan yang ramah nan profesional khas Sailendra, yang sangat sesuai dengan standar hotel bintang lima.

Hidangan khas Sailendra Restaurant seperti Marriott Burger, Singaporean Laksa, Indian Cusisine sampai hidangan khas lokal seperti Nasi Goreng Sailenda, Sop Buntut, dan Sate Rembiga telah menjadi pilihan favorit banyak tamu. Selain itu menu-menu masakan Jepang dengan ragam sushinya serta masakan Korea hingga gado-gado dan jajanan pasar melengkapi deretan pilihan makanan untuk memenuhi selera para tamu.

Kekuatan ke-Indonesiaan Sailendra juga diperkuat pada akhir 2018 ketika Sailendra Restaurant sukses meluncurkan produk Sambal of Sailendra dengan cita rasa yang unik. Produk sambal ini khas dimana varian yang pertama kalinya diluncurkan, ‘Sambal Koja’, sudah dipasarkan untuk umum. “Sambal Koja terinspirasi dari wilayah Sumatera dengan bahan dasarnya daun Koja yang kemudian diolah Chef kami dengan inovasi khas Sailendra Restaurant,” ujar Adeza.

Pasca renovasi, suasana modern di Sailendra Restaurant yang terletak di lantai lobi JW Marriott Hotel Jakarta ini tidak hanya cocok sebagai tujuan tempat makan saja. “Biasanya setelah makan banyak tamu, terutama kalangan ibu-ibu, yang sangat betah untuk berlama-lama sambil befoto dan menikmati ambience yang ada,” kata Adeza.

Saat ini, Sailendra Restaurant mampu menampung kapasitas tamu dengan total 263 tempat duduk. Selain itu Sailendra Restaurant juga dilengkapi dua (2) ruangan yang bisa dipakai untuk acara privat. “Kami juga melayani acara corporate maupun acara sosial seperti ulang tahun. Selain itu, Sailendra Restaurant juga menyediakan paket wedding dengan tetap mengedepankan kualitas pelayanan,” ujarnya. (*)