Pedagang Tahu-Tempe Beringharjo Dipaksa Tutup  

Reporter

Senin, 9 September 2013 21:25 WIB

Pekerja membuat tahu di sentra industri tahu tempe Cibuntu, Bandung, Jawa Barat, Senin (14/5). Harga kedelai melonjak ke kisaran Rp 7.000 per kg dari semula sekitar Rp 6.000. Produsen tahu mengurangi produksinya hingga hampir 50 persen dan pabrik tahu dengan produksi dibawah 100 kg per hari memilih untuk berhenti produksi. TEMPO/Prima Mulia

TEMPO.CO, Yogyakarta - Pedagang tahu dan tempe di Pasar Beringharjo Yogyakarta berhenti berjualan sebagai solidaritas pemogokan perajin tahu-tempe se-Indonesia. Pedagang yang nekat jualan di-sweeping dan diusir keluar dari pasar.

Supriyatno, salah satu pedagang tempe di Beringharjo, mengatakan sweeping berlangsung pukul 03.00-04.00 WIB, subuh tadi. Bersama sejumlah pedagang lain, ia mendatangi lantai 1 dan 2 pasar, tempat pedagang tahu-tempe biasa berjualan. "Ada yang jualan kami suruh keluar pasar," kata lelaki berusia 29 tahun yang sekaligus menjadi perajin tempe, Senin siang, 9 September 2013.

Di pasar Beringharjo, kata warga Wirosaban Yogyakarta itu, ada enam orang pedagang tahu-tempe yang sekaligus berdagang. Sejak awal mereka sepakat untuk berhenti sementara jualan. Kesepakatan itu muncul setelah terbitnya surat edaran Gabungan Koperasi Produsen Tempe-Tahu Indonesia agar tidak melakukan produksi dan berjualan selama tiga hari, 9-11 September 2013. "Kami mulai jualan lagi Kamis nanti," kata dia.

Siang itu, Yatno, demikian ia biasa disapa, sengaja datang ke pasar untuk mengecek apakah ada pedagang yang nekat kembali ke pasar. Ia terlihat mengobrol bersama pedagang ikan di samping lapaknya yang kosong. Ia sadar, mogok produksi dan jualan membuatnya rugi. Namun, ia pun tak dapat menutupi kegeraman pada harga kedelai yang terus melambung. "Mereka butuh makan, kami pun juga," kata lelaki yang berjualan tempe di Beringharjo sejak lima tahun lalu itu.

Ia mengatakan, sejak harga kedelai menanjak naik, keuntungan yang didapat terus menipis. Dalam sehari, ia biasa memproduksi 1 kuintal kedelai menjadi tempe. Saat harga kedelai seharga Rp 7.700 ribu per kilogram, ia pun menaikan harga sebungkus tempe dari Rp 5 ribu menjadi Rp 5.500. Namun kini, saat harga kedelai menembus Rp 10 ribu per kilogram, ia kehabisan akal untuk menyiasati kenaikan harga tempe.

Akibat pedagang tahu-tempe di Beringharjo berhenti berjualan, pembeli kecele. Banyak dari mereka yang kembali dan kecewa karena tak menemukan komoditas yang dicari. "Tadi banyak yang tanya, kok tidak ada jualan," kata Ismuryani, 43 tahun, pedagang jagung di Beringharjo asal Piyungan. (baca: Pedagang Tempe di Garut Mogok Jualan)

ANANG ZAKARIA

Berita Lainnya:
Dhani, Maia, dan Mulan Ketika Menunggui Dul
Tabrakan Jagorawi, Anak Ahmad Dhani Operasi 2 Kali
Ahmad Dhani Terancam Kehilangan Hak Asuh Atas Dul
Miss World 2013 Seliweran Pakai Roll Rambut
'Adik Nanan Sukarna'Tipu Warga Ratusan Juta
Resepsi Nikah Bella Shapira Dihadiri Ribuan Kolega
Final Miss World 2013 Akan Dipindah?

Berita terkait

Sumber Protein Nabati yang Perlu Dimasukkan ke Pola Makan

18 Februari 2024

Sumber Protein Nabati yang Perlu Dimasukkan ke Pola Makan

Meski sumber makanan hewani kaya protein, protein nabati pun baik untuk kesehatan secara umum. Berikut sumber yang sangat baik.

Baca Selengkapnya

Pelengkap Berbagai Masakan, Ini Plus Minus Kecap bagi Kesehatan

19 Januari 2024

Pelengkap Berbagai Masakan, Ini Plus Minus Kecap bagi Kesehatan

Kecap punya manfaat buat kesehatan dan sebaliknya. Sisi positifnya, kecap tinggi antioksidan dan zat-zat antimikroba. Apa negatifnya?

Baca Selengkapnya

Bahaya Ibu Hamil Makan Kedelai Utuh bagi Janin Laki-laki Menurut Dokter Kandungan

18 Januari 2024

Bahaya Ibu Hamil Makan Kedelai Utuh bagi Janin Laki-laki Menurut Dokter Kandungan

Dokter kandungan mengatakan makan kedelai utuh bisa memicu masalah genital pada janin laki-laki. Apa dampaknya?

Baca Selengkapnya

Bos Bulog Beberkan Sejumlah Penyebab Stok Kedelai Sering Langka

11 Januari 2024

Bos Bulog Beberkan Sejumlah Penyebab Stok Kedelai Sering Langka

Direktur Utama Perum Bulog Bayu Krisnamurthi mengungkapkan penyebab stok kedelai kerap langka di Indonesia. Apa saja pemicunya?

Baca Selengkapnya

5 Manfaat Makan Tempe untuk Tubuh

6 Januari 2024

5 Manfaat Makan Tempe untuk Tubuh

Meskipun sering disamakan dengan tahu, tempe memiliki perbedaan manfaat yang signifikan bagi tubuh.

Baca Selengkapnya

Resep dan Cara Membuat Tahu Hoheng yang Sedang Viral

19 Desember 2023

Resep dan Cara Membuat Tahu Hoheng yang Sedang Viral

Tahu Hoheng sedang viral dan ramai diperbincangkan publik, khususnya para pencinta kuliner. Lalu, bagaimanakah resep dan cara membuatnya?

Baca Selengkapnya

3 Resep Masakan Menggunakan Tauco

23 November 2023

3 Resep Masakan Menggunakan Tauco

Tauco terbuat dari kedelai yang setelah direbus diawetkan dengan garam

Baca Selengkapnya

Harga Kedelai Melesat, Produsen Tahu Tempe Minta Pemerintah Atur Pasokan

20 November 2023

Harga Kedelai Melesat, Produsen Tahu Tempe Minta Pemerintah Atur Pasokan

Ketua Gabungan Koperasi Produsen Tahu Tempe Indonesia (Gakoptindo), Aip Syarifuddin, mengatakan tren kenaikan harga kedelai ini akan berlanjut hingga Desember.

Baca Selengkapnya

Ketua Asosiasi Tahu Tempe Beberkan 4 Alasan Meroketnya Harga Kedelai

19 November 2023

Ketua Asosiasi Tahu Tempe Beberkan 4 Alasan Meroketnya Harga Kedelai

Fluktuasi harga kedelai sebenarnya merupakan hal yang wajar setiap tahun, tapi kenaikan harga kedelai tahun ini cukup tinggi.

Baca Selengkapnya

8 Sumber Protein Nabati

26 Oktober 2023

8 Sumber Protein Nabati

Kedelai sumber protein nabati, antara lain tempe dan tahu

Baca Selengkapnya