TEMPO.CO , Bandung:Lorong bawah tanah lembaga pemasyarakatan Sukamiskin, Bandung, menjadi tempat untuk perkebunan jamur tiram. Pengelolaan dengan pihak swasta itu sudah berjalan selama setahun. "Per hari bisa panen jamur lebih dari satu kuintal dari 30 ribu polybag," kata salah seorang staf penjara, Andri Warsono kepada Tempo di festival kuliner Keuken, Ahad, 9 Juni 2013.
Menurut Andri, kebun jamur tiram itu dikelola oleh 10 orang narapidana. Penjara tidak ikut menjual hasil panen, melainkan hanya menyediakan tempat dan pekerjanya. "Kami kerjasama dengan pihak ketiga dan mendapat bagi hasil," kata staf Pembina Kerohanian Agama Islam itu.
Budidaya jamur itu juga ikut dirasakan para penghuni penjara sebagai santapan. Salah seorang narapidana Sukamiskin yang keluar sementara untuk ikut acara festival, Yana mengatakan, jamur tiram mereka olah menjadi beragam sayur. "Pernah juga bikin untuk jamur renyah," kata tahanan berusia 26 tahun itu.
Potensi jamur tiram di LP Sukamiskin itu beberapa waktu lalu ikut dilirik sekelompok mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Padjadjaran, Bandung. Mereka membuat olahan jamur nugget dan mengajak para napi yang berminat untuk ikut membuat. "Nantinya setelah keluar penjara, kami bisa jualan jamur nugget," kata Apep, narapidana lainnya.
Di festival kuliner Keuken di Bandung hari ini, Apep dan Yana memasak bersama. Mereka membuat bruschetta saus jamur tiram.
ANWAR SISWADI
Berita Lain:
KPU Jatim Diminta Tegas Soal Dualisme PK dan PPNUI
Jenazah Taufiq Kiemas di Taman Makam Pahlawan
Bahasa Alay Tidak Sepenuhnya Negatif
Balapan Sepeda 'Telanjang' Digelar di Meksiko
Sultan Hamengku Buwono X Mengenang Taufiq Kiemas
Berita terkait
Profil Eko Patrio yang Disiapkan PAN Jadi Menteri did Kabinet Prabowo
21 menit lalu
Nama komedian Eko Patrio disebut oleh Ketua Umum PAN Zulkifli Hasan atau Zulhas pada Ahad, 5 Mei 2024 lalu.
Baca SelengkapnyaKecelakaan Mobil Polisi Tabrak Mikrobus di Tol MBZ, Pengemudi Diduga Mengantuk
38 menit lalu
Kedua kendaraan yang terlibat kecelakaan di Tol MBZ itu langsung diamankan di Induk PJR Jakarta-Cikampek.
Baca SelengkapnyaSkema Pemeringkatan Universitas Versi Times Diubah, UI Masih Bisa Naikkan Peringkat
38 menit lalu
Universitas Indonesia atau UI masih menjaga posisi bergengsi dalam pemeringkatan kampus versi Times Higher Education. Berikut hasilnya pada 2024.
Baca SelengkapnyaSaran Dokter untuk Jaga Kesehatan Kulit saat Cuaca Panas
45 menit lalu
Berikut saran spesialis kulit untuk menjaga kesehatan kulit di tengah cuaca panas seperti belakangan ini.
Baca SelengkapnyaGerindra Jajaki Koalisi dengan Parpol Lain di Pilkada Jawa Tengah, Ini Alasannya
56 menit lalu
Gerindra sebelumnya sudah berkomunikasi dengan Demokrat untuk Pilkada Jawa Tengah.
Baca SelengkapnyaJadwal dan Tahapan Sidang Sengketa Pileg 2024 Hingga Juni Nanti
58 menit lalu
MK akan memutus Perkara PHPU atau sengketa Pileg: anggota DPR, DPD, dan DPRD dalam tenggang waktu paling lama 30 hari kerja sejak permohonan dicatat.
Baca SelengkapnyaLima Protes Mahasiswa yang Mengubah Sejarah
1 jam lalu
Gelombang protes mahasiswa pro-Palestina sedang terjadi di seluruh bagian dunia, sebuah gerakan yang diharapkan dapat menghentikan genosida di Gaza.
Baca SelengkapnyaSidang Syahrul Yasin Limpo, Eks Anak Buah Dicecar Soal Uang Tip ke Paspampres
1 jam lalu
JPU KPK mendakwa Syahrul Yasin Limpo dan komplotannya menerima uang dari pungutan di Kementan mencapai Rp 44,5 miliar.
Baca SelengkapnyaGanjar Resmi Bubarkan TPN: Saya Bangga dengan Perjuangan untuk Demokrasi Ini
1 jam lalu
Tim Pemenangan Nasional (TPN) Ganjar Pranowo-Mahfud Md untuk Pilpres 2024 resmi bubar. Akhir dari tim kampanye mantan pasangan calon nomor urut tiga itu diumumkan oleh Ganjar dalam acara halalbihalal TPN di Teuku Umar, Menteng, Jakarta Pusat pada Senin, 6 Mei 2024.
Baca SelengkapnyaArti Warna Lidah dan Masalah Kesehatan di Baliknya
1 jam lalu
Tak hanya karena sisa warna makanan yang baru disantap, perubahan warna lidah juga bisa terkait penyakit, jadi waspadalah.
Baca Selengkapnya