TEMPO Interaktif, Makassar - Berdasarkan pantauan Perum Bulog Divisi Regional Sulawesi Selatan, harga komoditas di pasar masih normal. Sementara pantauan Tempo, harga bahan pokok seperti gula pasir di pasar sudah mengalami kenaikan.

"Karena itu, kami belum melaksanakan operasi pasar,” kata Muhammad Taufiq, Kepala Humas Perum Bulog Divisi Regional Sulawesi Selatan.

Akan tetapi dengan adanya ketetapan dari Menteri Koordinator Perekonomian, Taufiq menjelaskan, jika ada kenaikan harga yang dirasa tidak normal, maka Bulog akan segera melakukan operasi pasar. Ketetapan menteri ini memberikan kewenangan kepada Bulog untuk melakukan operasi pasar, dan tidak perlu menunggu kenaikan harga hingga 25%.

“Kami tidak akan tunggu naik 10-30 persen, kalau ada kenaikan, akan kami lakukan operasi pasar,” ucapnya.

Berdasarkan data yang dimiliki Bulog, harga beras hingga saat ini masih normal. Pada bulan Juni harga beras jenis medium ke bawah Rp 5.435. Untuk bulan Juli, data terakhir yang dimiliki bulog di Sulsel adalah pada tanggal 15 Juli. Harga beras jenis ini Rp 5.446.

“Walaupun ada kenaikan, namun itu sangat sedikit,” ucap Taufiq.

Harga beras kepala spesial Pertani juga mengalami sedikit kenaikan. Pada bulan Juni harganya Rp 6.630, dan bulan ini harganya Rp 6.798.

Menurut Taufiq, Bulog belum akan melakukan oprasi pasar dengan kaneikan harga ini, meskipun telah diberi kewenangan untuk segera melakukan operasi pasar untuk mempercepat mekanisme pengawasan harga. Bulog Sulsel masih menunggu instruksi dari pusat.

“Kami tetap akan tunggu dari Bulog pusat karena kami juga butuh kewenangan yang kuat dari atas,” kata dia.

Selain mengawasi beras, Bulog juga diberi wewenang untuk mengawasi seluruh komoditas yang ada di pasar. Dia mengatakan belum akan melakukan operasi pasar untuk komoditas lain.

Berdasarkan pantauan Tempo, harga gula pasir perlahan-lahan naik. Pada bulan Juni lalu seharga Rp 9 ribu per kilogram. Pada 15 Juli, harganya sudah menyentuh Rp 10.000 per kilogram. Kemarin, sejumlah ada pedagang menjual gula pasir seharga Rp 10.500 hingga Rp 11.000 per kilogram di pasar tradisional.

“Kalau beli satu kilo kami kasih Rp 11 ribu, kalau beli banyak bisa Rp 10.500,” kata Thio, pedagang bahan makanan di Pasar Pa’Baeng Baeng.

Menurut Anti, pedagang bahan makanan di pasar yang sama, harga barang yang dijual masih stabil, kecuali gula pasir dan telur ayam ras. Harga gula yang dijualanya antara Rp 10.500 hingga Rp 11.000 per kilogram. Sejak kemarin, harga telur ayam naik dari Rp 23 ribu sampai 24 ribu per rak menjadi Rp 27 ribu per rak.

FADHILAH NAZIF