TEMPO.CO, Jakarta - Kepala Badan Gizi Nasional, Dadan Hindayana menyampaikan, program makan bergizi gratis seperti yang dicanangkan di pemerintahan Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming Raka akan membelanjakan anggaran sebesar Rp 800 miliar per hari.

Dari hasil percobaan, dengan melibatkan 3.000 anak dalam satuan pelayanan, dibutuhkan sekitar 200 kg beras, 350 kg ayam atau 3.000 butir telur, 350 kg sayuran, dan 600 liter susu per hari.

“Ini baru untuk satu satuan pelayanan. Jika program ini berjalan penuh, akan ada sekitar 30.000 satuan pelayanan di seluruh Indonesia yang melayani ibu hamil, ibu menyusui, balita, anak sekolah dari PAUD hingga SMA, termasuk santri dan sekolah-sekolah keagamaan. Ini adalah skala yang sangat besar,” ujar Dadan yang dikutip dari Antara.

Menu Makan Bergizi Gratis

Kendati demikian, menu makan bergizi gratis yang dicanangkan Prabowo dan Gibran, akan meliputi menu yang diantaranya:

-Nasi

-Daging ayam

-Telur

-Sayuran

-Susu

Program makan bergizi gratis akan mulai dijalankan pada Januari 2025. Namun, sebelum itu, tepatnya pada November 2024 mendatang, Badan Gizi Nasional akan kembali menggelar uji coba program makan bergizi gratis dengan jangkauan daerah yang lebih luas.

Lebih lanjut, Dadan menambahkan sebagai contoh, jika satu satuan pelayanan membutuhkan 350 kg sayuran setiap hari, koperasi atau Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) bisa mengkoordinasi para petani untuk menanam sayuran yang sesuai dengan kebutuhan tersebut. Demikian juga dengan kebutuhan 600 liter susu per hari yang setara dengan produksi 60 ekor sapi untuk satu satuan pelayanan.

“Bahan baku ingin kami dapatkan dari BUMDes dan koperasi. Jadi, kalau ada pengusaha yang besar ingin memasok dan bekerja sama dengan Badan Gizi Nasional, silakan berkoordinasi dengan koperasi dan BUMDes, supaya mereka juga mendapat cipratan ekonomi dari program ini,” jelas Dadan lagi.

Rincian Alokasi Anggaran Penguatan SDM dan Makan Bergizi Gratis

Selain itu, Dadan juga menambahkan, di pemerintahan baru nanti, Prabowo dan Gibran menjadikan penguatan sumber daya manusia (SDM) sebagai salah satu fokus utama, dengan investasi yang cukup besar pada program makan bergizi gratis.

Program tersebut akan menjangkau hingga 82,9 juta penerima dan memakan anggaran sebesar Rp 400 triliun.

“Kalau program ini sudah jalan, maka Badan Gizi Nasional akan belanja Rp1,2 triliun setiap hari untuk investasi SDM masa depan. Sekitar 75 persen dari Rp1,2 triliun itu untuk intervensi makan bergizi gratis, itu kurang lebih Rp800 miliar setiap hari,” tambah Dadan.

Makan Bergizi Gratis Dua Kali Sehari

Selanjutnya, di kesempatan yang berbeda, Dadan membenarkan program makan bergizi gratis akan dilakukan dua kali dalam sehari. Namun, Dadan pun memastikan bahwa setiap anak tidak akan mendapat dobel per harinya.

Lebih lanjut, Dadan menjelaskan bahwa pemberian dua kali dilakukan karena ada perbedaan jam makan antara anak pendidikan usia dini dan sekolah dasar dengan siswa SMP juga SMA. “Pada prinsipnya, anak PAUD dan SD makannya jam 08.00 dan 09.30, sementara SMP-SMA makannya siang,” ujarnya di Jakarta Convention Center.

Pada Januari 2025, Badan Gizi akan mulai menjalankan program dengan target awal 3 juta anak. Jumlah penerima akan meningkat secara bertahap menjadi 6 juta pada bulan April, dan pada bulan Juli naik menjadi 15 juta. Selain anak-anak, proyek juga akan menyasar ibu hamil dan balita. Total target yang akan mendapat makan gratis sebesar 82,9 juta orang.

Dadan juga menjelaskan mengapa intervensi makan bergizi tetap disalurkan untuk siswa sekolah dasar hingga SMA. Ada dua puncak masa kritis pertumbuhan anak. “Pada seribu hari pertama untuk mengatasi stunting, namun ada puncak kritis kedua pertumbuhan anak, yaitu di usia 9-17 tahun,” kata dia.

HAURA HAMIDAH | ILONA ESTHERINA I HAN REVANDA | ANTARA

Pilihan Editor: TNI Bangun Dapur untuk Program Makan Bergizi Gratis