Di Istana, Menteri Pariwisata Sandiaga Uno sempat berkomentar soal temuan buah berformalin ini. Menurut dia, temuan ini menjadi catatan karena rantai pasok di Labuan Bajo memang belum terbangun dengan kuat.
"Jadi sempat terjadi kekurangan telur, buah-buahan yang tidak fresh lagi," kata Sandi, Kamis, 27 April 2023.
Tim Komunikasi dan Media KTT ASEAN 2023 memastikan BPOM melakukan pengawasan makanan para kepala negara saat perhelatan itu digelar.
"Loka POM di Kabupaten Manggarai Barat akan terlibat dalam mengawasi dan mengamankan makanan yang akan disajikan untuk Presiden dan Wakil Presiden serta para tamu negara yang akan hadir, sebagaimana yang dilakukan pada G-20 kemarin," kata Nuryadin dalam keterangan tertulis Jumat kemarin, 28 April 2024.
Untuk memastikan keamanan pangan para kepala negara, Loka POM Manggarai Barat akan mengawasi makanan agar aman dari delapan jenis kandungan berbahaya. Parameter yang diuji nanti adalah Sianida, Nitrit, Arsen, Timbal, Formalin, Borak, Rhodamin B, dan Methanil Yellow.
Sistem pengawasan atau food security terhadap makanan para kepala negara dilakukan lewat pengujian terhadap makanan tiga jam sebelumnya. Jika sampel makanan yang diuji aman dari delapan jenis kandungan berbahaya, maka makanan dapat disajikan kepada kepala negara.
Hasil uji itu pun dikoordinasikan dengan Pasukan Pengamanan Presiden atau Paspampres untuk dinyatakan layak dihidangkan atau tidak layak dihidangkan.
Saat dikonfirmasi, Direktur Jenderal Informasi dan Komunikasi Publik Kementerian Komunikasi dan Informatika Usman Kansong memastikan tidak ada arahan kepada Kepala Loka POM Manggarai Barat agar tidak berkomentar terlebih dahulu soal temuan tersebut agar satu pintu di Tim Komunikasi. "Enggak ada arahan seperti itu," kata dia.
Sementara itu, Kapolres Manggarai Barat Ajun Komisaris Besar Ari Satmoko menyebut pihaknya belum bisa memastikan apakah ada faktor kesengajaan dan unsur pidana dalam temuan buah berformalin dalam makanan Jokowi di Labuan Bajo tersebut. Sebab, polisi belum menangani kejadian tersebut.
"Sampai sekarang belum ada laporan," kata dia.
