Melati Erzaldi Kenalkan Kuliner Babel di Pekan Sagu Nusantara 2020
Selasa, 20 Oktober 2020 17:46 WIB
INFO NASIONAl-- Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Kepulauan Bangka Belitung (Babel), Melati Erzaldi memaparkan produk unggulan Bangka Belitung berbahan sagu. Melati menjelaskan kuliner unggulan Babel ini kepada para peserta Kegiatan Pekan Sagu Nusantara Tahun 2020, melalui video conference dari lokasi Pabrik Tepung Tapioka dan Sagu, PT Bangka Asindo Agri, Kenanga, Kabupaten Bangka, Selasa, 20 Oktober 2020.
Kegiatan itu dilakukan Ketua TP PKK Babel, dalam rangka ikut berpartisipasi dan memeriahkan "Pekan Sagu Nusantara" tahun 2020 yang diselenggarakan Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian RI. Pada kesempatan itu Provinsi Babel diberikan kesempatan untuk memaparkan produk berbahan sagu.
Melati Erzaldi menyampaikan Bangka Belitung telah sejak dahulu memiliki kuliner tradisional berbahan sagu di antaranya getas, kue rintak, kue talam, lepat, kue lapis, bahkan laksa, empek-empek, dan tekwan juga berbahan sagu. "PT Bangka Asindo Agri saat ini juga mengembangkan olahan makanan berbahan dasar sagu untuk dijadikan mi instan bermerk Mie Sagoo, tepung, dan olahan makanan lainnya," ujarnya.
Melati bangga karena sagu yang oleh daerah lain hanya dijadikan sebagai bahan makanan pokok saja bisa dibuat berbagai macam produk makanan. Sagu yang mengandung gluten free, serat, dan indeks glikemik yang rendah diyakini dapat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
"Banyak masyarakat yang awam terhadap sagu. Sebenarnya banyak makanan yang saat ini dimakan terbuat dari sagu. Ini harus kita sosialisasikan agar dapat merubah mindset seseorang untuk menjadikan sagu sebagai alternatif makanan," ucap Ketua TP PKK Babel tersebut. Ia juga senang sekali bisa ikut berpartisipasi di ajang Pekan Sagu Nusantara 2020, dan berharap kuliner Bangka Belitung dapat dikenal masyarakat luas.
Manager Produksi PT Bangka Asindo Asri, Tomi, berharap olahan makanan berbahan dasar sagu yang ia kembangkan dapat diterima oleh masyarakat. "Selain lebih sehat, cita rasanya juga tidak kalah dengan makanan lainnya," ucapnya.
Pemaparan Ketua TP PKK Babel, ini dimoderatori oleh Arrayyan Firdaus dari Forum Kreatif Babel, dan diikuti Kepala Bulog Babel, Perwakilan Pemkab Bangka, dan Disperindag Babel. Sebelumnya Bangka Belitung juga ikut berpartisipasi dalam upaya pencetakan rekor Museum Rekor Indonesia (MURI) Makan Sagu Serentak di lokasi terbanyak yaitu di 14 provinsi di Indonesia dalam ajang yang sama.(*)
