TEMPO Interaktif, Surabaya -Pemerintah Provinsi Jawa Timur datangkan 575 ekor sapi perah impor asal Australia.

"Nanti jam 16.00, sapi-sapi itu akan mendarat di bandara Juanda," kata Wakil Gubernur Saifulah Yusuf, Senin (30/11). Sapi sejumlah itu dibagi kedalam tiga penerbangan, yakni dua kali 200 ekor, kemudian terakhir 175 ekor.

Menurut Saiful impor sapi dilakukan lantaran kebutuhan sapi Jawa Timur, khususnya sapi perah, hingga kini masih kurang. Padahal, provinsinya merupakan pemasok susu terbesar di Indonesia.

Selain itu, impor juga dilakukan untuk meningkatkan mutu bibit sapi perah di Jawa Timur, sekaligus meningkatkan lapangan pekerjaan. "Kalau mutu meningkat pendapatan peternak juga meningkat," tambah dia.

Sementara itu, Kepala Dinas Peternakan Tadjuddin Nur Kadir mengatakan, produksi susu segar peternak Jawa Timur pada tahun ini hanya 950 ton perhari. Padahal, kebutuhan susu segar provinsi itu mencapai 1.600 ton perhari.

"Untuk penuhi pasar, tiap hari kita kekurangan 650 ton," kata Tadjuddin. Kebutuhan terbesar pasar, menurutnya, adalah untuk memasok Industri Pengolahan Susu.

Nantinya sapi yang baru didatangkan akan disebar ke tiga kelompok peternak, masing-masing di Kabupaten Malang, Pasuruan dan Trenggalek. Dengan jumlah peternak yang terlibat mencapai 250-300 orang.

Sapi yang didatangkan tersebut dengan spesifikasi usia sapi 18-24 bulan, dengan berat badan 360-480 kg, tinggi 125-150 cm, dan sapi bunting 4-6 bulan. Rata-rata produksi sapi, minimum 5.500 liter dan kadar lemak 3,6 persen dan protein 3,1 persen.

Sapi perah berjenis Frisian Holstein itu didatangkan menggunakan pesawat Atlas Air di Bandara Juanda Surabaya. Selanjutnya, sapi ini akan dikarantian selama 14 hari sebelum akirnya diserahkan kepada para petani.

"Selain sapi, kita juga telah berikan bantuan lima unit cooling (alat pengawet susu) untuk menampung susu sebelum dipasarkan," terang Tadjuddin.

Sekedar diketahui, harga susu tertinggi ditingkat petani saat ini adalah Rp 2.800-Rp 3.100 perliter sedangkan ditingkat Industri Pengolahan Susu adalah Rp 3.485.

FATKURROHMAN TAUFIQ