Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Cerita Garam Nataga di Ujung Negeri  

image-gnews
Ilustrasi garam. ANTARA/Saiful Bahri
Ilustrasi garam. ANTARA/Saiful Bahri
Iklan

TEMPO.CO, Kupang - Welem Dimuheo bersama ratusan petani garam di Kampung Bali, Kecamatan Sabu Timur, Nusa Tenggara Timur (NTT), mengangkut garam yang telah dimasukkan ke karung berukuran 50 kilogram yang telah disimpan dalam gudang garam mereka. Garam curah ini merupakan hasil karya petani di daerah yang berbatasan dengan negara tetangga Australia.

Di Kampung Bali terdapat hamparan garam yang terbentang luas di atas lahan 12 hektare. Garam itu merupakan olahan air laut yang ditempatkan di petak-petak yang telah dibuat oleh pemerintah setempat. Dalam 10 hari, petani selalu memproduksi garam sebanyak 12 ton.

Penduduk setempat, yang sebelumnya berprofesi sebagai petani dan nelayan, mulai menggeluti garam sejak kepemimpinan Bupati Marthen Dira Tome dan Nikodemus Rihi Heke. Walaupun sempat ditolak warga setempat, produksi garam itu akhirnya dinikmati warga sekitar.

Garam yang dipanen setiap 10 hari dengan hasil mencapai 12 ton itu ditampung di gudang yang telah disiapkan di sekitar lahan garam tersebut. Setelah ditampung sekian lama, akhirnya garam Nataga kebanggaan warga Sabu Raijua itu berhasil diekspor ke luar daerah untuk pertama kalinya.

Permintaan garam pertama ini tidak main-main. Sebanyak 2.000 ton akan dikirim ke Pontianak, Kalimantan Barat, untuk memenuhi kebutuhan garam nasional. Garam dari pabrik itu diangkut menggunakan truk dan diantar ke kapal Optimus milik salah satu pengusaha garam asal Surabaya yang berada di Pelabuhan Biu, Kecamatan Sabu Timur.

"Kami sempat dibuat resah karena garam sudah menumpuk hingga berton-ton tapi belum terdistribusikan," kata Welem, ketua kelompok tani garam di kampung tersebut.

Di kampung itu, petani setempat telah memanen garam sebanyak 1.600 ton selama setahun terakhir ini. Tokoh masyarakat setempat, Muskai Lado, sangat senang dengan pendistribusian ini. Sebab, usaha petani selama ini telah membuahkan hasil berupa peningkatan kesejahteraan masyarakat. "Kami sangat berterima kasih kepada pemerintah yang telah membantu kami dari pengolahan, produksi, sampai pengiriman ke luar daerah," katanya.

Pemerintah setempat pun mengajak investor garam nasional untuk membeli garam Nataga di Sabu Raijua dengan kualitas super. Kepala Dinas Perindag, Koperasi, dan UKM Sabu Raijua Lewi Tandirura mengajak pembeli dan pemilik pabrik garam datang ke Sabu Raijua. "Garam Nataga memiliki kualitas terbaik," katanya.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

PT Multi Guna Surya Pratama, Surabaya, merupakan perusahaan pertama yang membeli garam Nataga sebanyak 2.000 ton untuk kebutuhan garam nasional. Karena itu, dia berharap kerja sama dengan perusahaan garam nasional ini berkelanjutan dan tidak hanya garam curah, tapi juga garam olahan di pabrik garam milik pemerintah setempat. "Mari datang beli garam Nataga di Sabu," ajaknya.

Bupati Sabu Raijua Marthen Dira Tome melepas pengiriman perdana garam Nataga itu dengan memecahkan kendi di sebuah truk pengangkut garam sebelum diangkut menggunakan kapal Optimus .

Marthen mengatakan Indonesia, khususnya Sabu Raijua, mempunyai potensi garam yang sangat luar biasa. Karena itu, dia mempertanyakan kebijakan pemerintah yang masih mengimpor garam dari India dan Cina untuk memenuhi kebutuhan garam nasional. Indonesia masih defisit garam sebanyak 2,6 juta ton per tahun. "Di Sabu ada garam yang tidak kalah dengan garam impor," katanya.

Menurut dia, garam ini merupakan salah satu jenis usaha yang dikembangkan di Pulau Sabu untuk meningkatkan pendapatan asli daerah. Saat ini telah dikembangkan di lahan seluas 121 hektare dengan penghasilan setahun mencapai 43.500 ton. "Kami akan kembangkan hingga 2000 hektare," katanya.

Dia meyakini produksi Garam Nataga ini mampu memenuhi kebutuhan garam di Indonesia. Karena itu, dia berharap masyarakat bisa terus mengembangkan potensi garam ini walaupun diakuinya garam Sabu baru dilirik oleh investor nasional.

Dengan garam ini, kata Marthen, akan menciptakan lapangan kerja sebanyak 20 ribu orang, dan pendapatan asli daerah Rp 30-40 miliar setahun. "Kami ingin dari garam PAD bisa meningkat menjadi Rp 400-500 miliar per tahun," katanya. Semoga! 

YOHANES SEO

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan

Berapa Banyak Natrium alias Garam yang Dibutuhkan Tubuh Saban Hari?

1 hari lalu

Ilustrasi menaburkan garam. shutterstock.com
Berapa Banyak Natrium alias Garam yang Dibutuhkan Tubuh Saban Hari?

Natrium alias garam akan merusak tubuh jka dikonsumsi secara berlebihan, akan tetapi kandungan ini nyatanya pun dibutuhkan untuk tubuh


Tambahan Asam Folat pada Garam Dapat Cegah Cacat Bawaan

15 hari lalu

Ilustrasi menaburkan garam. shutterstock.com
Tambahan Asam Folat pada Garam Dapat Cegah Cacat Bawaan

Melengkapi garam meja dengan asam folat menjadi strategi diet baru untuk lebih melindungi terhadap cacat bawaan.


Tanda-tanda Tubuh Anak Terlalu Banyak Mengandung Garam

27 hari lalu

Ilustrasi garam. Shutterstock
Tanda-tanda Tubuh Anak Terlalu Banyak Mengandung Garam

Peningkatan asupan garam dapat menghambat kesehatan anak dalam beberapa cara.


Produksi Garam Nasional Lampaui Target

29 hari lalu

Produksi Garam Nasional Lampaui Target

Produksi terbesar diperoleh dari sektor produksi garam rakyat yang mencapai 2,2 juta ton,


Mengenal Garam Celtic dan Manfaatnya bagi Kesehatan

47 hari lalu

Ilustrasi garam. Shutterstock
Mengenal Garam Celtic dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Dipanen secara alami, garam celtic kaya akan magnesium dan mengandung semua mineral yang biasanya hilang dalam garam biasa.


Makanan Instan Tinggi Garam, Ahli Gizi Berpesan Demikian

23 Januari 2024

Ilustrasi menaburkan garam. shutterstock.com
Makanan Instan Tinggi Garam, Ahli Gizi Berpesan Demikian

Makanan instan meski terkesan tidak asin tetap mengandung pengawet yang tinggi natrium, mineral yang ditemukan pada garam.


Pelengkap Berbagai Masakan, Ini Plus Minus Kecap bagi Kesehatan

19 Januari 2024

Ilustrasi kecap manis.
Pelengkap Berbagai Masakan, Ini Plus Minus Kecap bagi Kesehatan

Kecap punya manfaat buat kesehatan dan sebaliknya. Sisi positifnya, kecap tinggi antioksidan dan zat-zat antimikroba. Apa negatifnya?


Ini Dampak Terlalu Banyak Mengonsumsi Makanan Asin

18 Januari 2024

Ilustrasi menaburkan garam. shutterstock.com
Ini Dampak Terlalu Banyak Mengonsumsi Makanan Asin

Mengonsumsi terlalu banyak makanan asin dapat menyebabkan bahaya seperti kembung, hipertensi, hingga ginjal.


5 Gejala Terlalu Banyak Mengonsumsi Makanan Asin

18 Januari 2024

Ilustrasi menaburkan garam. shutterstock.com
5 Gejala Terlalu Banyak Mengonsumsi Makanan Asin

T erlalu banyak mengonsumsi makanan asin dapat membawa risiko kesehatan yang serius karena kandungan garam yang berlebihan.


Cerita dari Atas Awan: Melihat Proses Modifikasi Cuaca untuk Cegah Jabodetabek Banjir

11 Januari 2024

Kapten Kristoforus Kresna Sejati dan Co-Pilot Muhammad Royyan Almadani dalam operasi Teknologi Modifikasi Cuaca (TMC) di laut barat daya Ujung Kulon, Banten, Rabu, 10 Januari 2023. Penerbangan menggunakan pesawat Cassna 208B Grand Caravan dengan membawa garam seberat satu ton. TEMPO/Savero Aristia Wienanto
Cerita dari Atas Awan: Melihat Proses Modifikasi Cuaca untuk Cegah Jabodetabek Banjir

Tempo berkesempatan mengikuti operasi teknologi modifikasi cuaca (TMC)