Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Beras Mahal, Malang Pilih Ubi Jalar

image-gnews
Ubi jalar. ANTARA/Fikri Yusuf
Ubi jalar. ANTARA/Fikri Yusuf
Iklan

TEMPO.COMalang - Menanggapi kenaikan harga beras dalam tiga pekan terakhir, Dinas Pertanian Kota Malang bekerja sama dengan PT Sentra Pengembangan Agribisnis Terpadu (PT SPAT) untuk mengembangkan budi daya ubi jalar. Disiapkan lahan seluas 5 hektare sebagai diversifikasi pangan selain beras. "Telah ditandatangani nota kesepahamannya," kata Kepala Dinas Pertanian Hadi Santoso, Selasa, 3 Maret 2015.

Hadi mengatakan pengembangan bahan pangan alternatif dilaksanakan agar masyarakat tak hanya bergantung pada beras. Upaya pengembangan tanaman ubi jalar juga berkaitan dengan ketahanan pangan. 

Menurut Hadi, lahan yang digunakan merupakan lahan tak produktif sehingga bisa dimanfaatkan untuk pengembangan bahan pangan. Dalam perhitungannya, kata Hadi, tanaman ubi jalar setahun panen dua kali. "Setiap hektare menghasilkan 20 ton seharga Rp 80 juta," katanya. 

Lahan percontohan tersebut, kata Hadi, akan menjadi acuan budi daya ubi jalar. Hadi juga mengajak masyarakat perkotaan memanfaatkan lahan pekarangan untuk budi daya ubi jalar. Selain menguntungkan, juga untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat masyarakat.

PT SPAT merupakan produsen aneka penganan berbahan baku telo atau ubi jalar. Salah satu kudapan yang terkenal adalah bakpao telo. Berbagai variasi makanan berbahan baku telo antara lain es krim, bakmi, dan kerupuk. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

PT SPAT menggandeng para petani sebagai mitra untuk mengembangkan dan melakukan alih teknologi dalam budi daya ubi jalar. Petani juga memasok ubi jalar untuk kebutuhan produksi PT SPAT.

Ketua Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Universitas Brawijaya Agustin Krisna Wardani mengatakan bakpao diproduksi tiga usaha kecil-menengah di Kota Malang. Setiap unit usaha memproduksi 3.000-an bakpao. Sekitar 30 persen bahan baku berasal dari ubi jalar. "Sekaligus kampanye alternatif bahan makanan," katanya.

Selama ini masyarakat hanya mengenal jagung dan beras sebagai bahan makanan pokok. Padahal Indonesia kaya beragam bahan makanan pokok. Seperti sagu, singkong, dan aneka jenis umbi-umbian. 

EKO WIDIANTO

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan

Dua Rombongan Siswa Bertolak ke Istanbul dan New York Hari Ini

30 hari lalu

Delegasi MAN 2 Kota Malang pada Istambul Youth Summit 2024. Kemenag
Dua Rombongan Siswa Bertolak ke Istanbul dan New York Hari Ini

Madrasah Aliyah Negeri (MAN) 2 Kota Malang, Jawa Timur, akan mengirim 18 siswa mengikuti Istanbul Youth Summit (IYS) 2024.


Tiga TPS di Kota Malang Kekurangan Surat Suara Pilpres 2024

43 hari lalu

Ilustrasi TPS. Dok TEMPO
Tiga TPS di Kota Malang Kekurangan Surat Suara Pilpres 2024

Sejumlah TPS di Kota Malang kekurangan surat suara untuk Pilpres 2024. Proses pemungutan suara pun dihentikan.


Eksplorasi Pesona Alam dan Budaya, Ini 5 Desa Wisata Terbaik di Jawa Timur

56 hari lalu

Kampoeng Heritage Kajoetangan (Kampung Kayutangan) sejak tanggal 22 April 2018 ditetapkan sebagai kawasan warisan budaya (heritage) oleh Pemerintah Kota Malang
Eksplorasi Pesona Alam dan Budaya, Ini 5 Desa Wisata Terbaik di Jawa Timur

Jawa Timur memang jagonya dalam pengembangan desa wisata, berikut 5 desa wisata yang wajib Anda cantumkan dalam daftar perjalanan Anda.


7 Tempat Wisata Di Malang yang Murah Meriah dan Seru untuk Dikunjungi

28 Agustus 2023

Pantai Tiga Warna, Malang, Jawa Timur. TEMPO/Amston Probel
7 Tempat Wisata Di Malang yang Murah Meriah dan Seru untuk Dikunjungi

Berikut ini tempat wisata di Malang yang murah dan menarik untuk dikunjungi


Kisah Awal Klub Sepak Bola Arema FC

12 Agustus 2023

Logo Klub Liga 1, Arema FC.
Kisah Awal Klub Sepak Bola Arema FC

Tak terasa Arema sudah berusia 36 tahun sejak didirikan 11 Agustus 1987. Ini sejarah singkat Arema FC yang lahir untuk menyatukan arek-arek Malang


Wali Kota Malang ke Beijing, Ajak Pengusaha China Kembangkan 'Silicon Valley'

11 Juni 2023

Wali Kota Malang Sutiaji (dua kiri) didampingi Kepala Kantor Bank Indonesia Perwakilan Beijing Tutuk SH Cahyono (kiri) berbincang dengan pengusaha China di KBRI di Beijing di sela-sela kunjungannya ke China, (10/6/2023). ANTARA/M. Irfan Ilmie
Wali Kota Malang ke Beijing, Ajak Pengusaha China Kembangkan 'Silicon Valley'

Wali Kota Sutiaji mengajak pengusaha dan akademisi China untuk bersama-sama mewujudkan 'Silicon Valley' di Malang.


10 Rekomendasi Hotel Murah di Malang dan Batu untuk Liburan Terjangkau

20 April 2023

Kapal Garden Hotel Malang. Foto: Instagram.
10 Rekomendasi Hotel Murah di Malang dan Batu untuk Liburan Terjangkau

Kota Malang hingga Batu memiliki sejumlah hotel dengan harga terjangkau yang cocok jika ingin liburan dengan budget terbatas.


5 Destinasi Wisata Bahari di Malang, Pantai Balekambang sampai Pantai Ngliyep

1 April 2023

Pantai Balekambang di Kecamatan Bantur, Kabupaten Malang, berjarak 65 kilometer dari pusat Kota Malang. Pantai ini berdekatan dengan tiga pulau: Pulau Ismoyo, Pulau Anoman, dan Pulau Wisanggeni. Pantai Balekambang sering disebut
5 Destinasi Wisata Bahari di Malang, Pantai Balekambang sampai Pantai Ngliyep

Destinasi wisata bahari di Kota Malang menjadi pilihan melancong akhir pekan. Berikut 5 wisata bahari, termasuk Pantai Bajulmati.


Destinasi Wisata di Malang Raya, Kampung Jodipan sampai Gunung Bromo

1 April 2023

Aksi mahasiswa saat menampilkan pertunjukkan seni tari kontemporer di kawasan Kampung Warna-warni Jodipan, Malang, Jawa Timur, 7 Desember 2016. Aris Novia Hidayat
Destinasi Wisata di Malang Raya, Kampung Jodipan sampai Gunung Bromo

Malang Raya meliputi Kabupaten Malang, Kota Malang, dan Kota Batu. Ini destinasi unggulannya, Kampung Jodipan sampai Gunung Bromo.


Bank Sampah Ini Ajak dan Ajarkan Peserta Pelatihan Makan Maggot

8 Maret 2023

Petugas menunjukkan ulat Maggot yang dibudidayakan di kawasan Pesanggrahan, Jakarta, Selasa, 28 Juli 2020. Budidaya ulat Maggot yang dapat mengurai sampah organik itu sebagai salah satu cara untuk mengatasi permasalahan banyaknya limbah rumah tangga yang disalurkan ke tempat pembuangan akhir. TEMPO/Hilman Fathurrahman W
Bank Sampah Ini Ajak dan Ajarkan Peserta Pelatihan Makan Maggot

Bank Sampah Eltari olah maggot jadi pakan dan camilan. Beri pelatihan di Kampus Universitas Brawijaya.