Cicipi Botok Ikan Masak Putih, Jokowi: Pedas tapi Enak  

Reporter

Presiden Joko Widodo bersama Ibu Negara Iriana Joko Widodo berbincang dengan peserta saat meninjau Lomba Masak Ikan Nusantara di halaman Istana Kepresidenan, Jakarta, 15 Agustus 2017. Pemenang dari lomba ini akan mendapat kehormatan menyajikan hidangan bagi Presiden Jokowi pada peringatan HUT ke-72 RI, di Istana Merdeka, pada 17 Agustus 2017. TEMPO/Subekti

TEMPO.COJakarta - Presiden Joko Widodo bersama Ibu Negara, Iriana, menemui sepuluh finalis Lomba Masak Ikan Nusantara (LMIN) 2017 di halaman belakang Istana Merdeka, Jakarta, hari ini, 15 Agustus 2017. Jokowi dan Iriana tampak antusias dengan beragam sajian yang disajikan peserta.

Saat mendatangi Abdul Kadir, pemenang pertama LMIN 2017, Presiden Jokowi mengatakan masakan Abdul terasa pedas. Namun rasa pedas itu tak menghalanginya mencicipi botok ikan masak putih. "Pedas tapi enak. Ikan itu juga punyai nilai gizi yang sangat tinggi," kata Jokowi. 

Baca: Jokowi Undang Gandrung Banyuwangi di HUT ke 72 RI

LMIN merupakan bagian dari rangkaian perayaan hari ulang tahun Republik Indonesia yang ke-72 tahun. Selain berlomba merebut posisi teratas, sepuluh finalis lomba yang sudah melewati proses audisi berkesempatan menyajikan masakannya untuk Presiden Jokowi.

Bagi pemerintah, Jokowi mengatakan, lomba masak ikan merupakan salah satu cara membangkitkan kesadaran masyarakat untuk mengkonsumsi hasil laut lebih banyak lagi, khususnya ikan. Jokowi mengaku kagum melihat hasil laut bisa diolah menjadi beragam masakan yang kaya rasa. "Chef-chef ini harus didorong mengeluarkan jurusnya agar masakan laut (bisa) diangkat semua," ucapnya.

Jokowi menyebut, sejak pemerintah memberantas pelaku illegal fishing, produksi ikan meningkat. Bertambahnya ikan di laut Indonesia, Jokowi melanjutkan, harus dimanfaatkan masyarakat dengan meningkatkan konsumsi ikan. "Jangan malah larinya ke steak," katanya.

Dalam acara tersebut, Tempo berkesempatan mencicipi botok ikan masak putih seperti yang dimakan Jokowi. Ikan tenggiri yang berada dalam bungkusan daun mengkudu terasa gurih. Rasa pedas tidak hanya datang dari botok, tapi juga kuah masakan.

Abdul Kadir mengatakan sengaja memilih daun mengkudu sebagai pembungkus ikan tenggiri. Tujuannya untuk menghilangkan bau amis dari ikan. "Daunnya juga bisa dimakan," ucap pria asal Pontianak, Kalimantan Barat, itu.

ADITYA BUDIMAN






Sambut Ibu Kota Nusantara, Malaysia Diminta Perbaiki Jalan ke Perbatasan

6 menit lalu

Sambut Ibu Kota Nusantara, Malaysia Diminta Perbaiki Jalan ke Perbatasan

Pemerintah Malaysia diminta memperbaiki jalan menuju perbatasan Indonesia, untuk mendapatkan keuntungan dari pembangunan ibu kota baru Nusantara


Profil PLTU Batang yang Bolak-balik Ditolak Warga dan Aktivis Lingkungan

29 menit lalu

Profil PLTU Batang yang Bolak-balik Ditolak Warga dan Aktivis Lingkungan

Pembangunan PLTU Batang kerap didemo warga dan aktivis lingkungan. Begini profil dari perencanaan hingga operasi PLTU Batang, Agustus 2022 lalu.


Jokowi Klaim Realisasi Penerima BLT BBM Sudah Sentuh 95,9 Persen

1 jam lalu

Jokowi Klaim Realisasi Penerima BLT BBM Sudah Sentuh 95,9 Persen

Presiden Jokowi mengklaim realisasi penerima bantuan langsung tunai atau BLT BBM sudah hampir rampung.


Hari Maritim Nasional ke-58, Jokowi: Cara Kita Melihat Laut Harus Berubah

1 jam lalu

Hari Maritim Nasional ke-58, Jokowi: Cara Kita Melihat Laut Harus Berubah

Presiden Jokowi mengatakan cara pandang masyarakat maupun pemerintah terhadap laut harus berubah.


Ini Makna Nama yang Diberikan Kesultanan Buton kepada Presiden Joko Widodo

1 jam lalu

Ini Makna Nama yang Diberikan Kesultanan Buton kepada Presiden Joko Widodo

Presiden Jokowi mendapat Gelar Kehormatan Adat dari Kesultanan Buton menjadi La Ode Muhammad Joko Widodo Lakina Bhawaangi yi Nusantara.


Dapat Gelar Kesultanan Buton, Nama Presiden Menjadi La Ode Muhammad Joko Widodo Lakina Bhawaangi

1 jam lalu

Dapat Gelar Kesultanan Buton, Nama Presiden Menjadi La Ode Muhammad Joko Widodo Lakina Bhawaangi

Presiden Joko Widodo atau Jokowi mendapat Gelar Kehormatan Adat Kesultanan Buton hari ini. Penyematan gelar itu dilakukan di Benteng Keraton Kesultanan Buton di Baubau


Terancam Penjara Perjuangkan Wakaf Masjid Kebon Sirih, Ketua RW Minta Perlindungan Jokowi

2 jam lalu

Terancam Penjara Perjuangkan Wakaf Masjid Kebon Sirih, Ketua RW Minta Perlindungan Jokowi

Tomy Tampatty Ketua RW 06 06, Kelurahan Kebon Sirih mengirimkan surat ke Presiden Jokowi karena terancam penjara perjuangkan Masjid Kebon Sirih.


Di Baubau, Jokowi Bakal Terima Penganugerahan dari Kesultanan Buton

3 jam lalu

Di Baubau, Jokowi Bakal Terima Penganugerahan dari Kesultanan Buton

Di Baubau, Presiden Jokowi akan melakukan mengunjungi pasar, ke kantor pos, dan selanjutnya ada pemberian penganugerahan Kesultanan Buton


DKI Ajak TNI dan Polri Gerebek Lumpur, dan Profil Kapolres Metro Jakarta Selatan Jadi Top 3 Metro

3 jam lalu

DKI Ajak TNI dan Polri Gerebek Lumpur, dan Profil Kapolres Metro Jakarta Selatan Jadi Top 3 Metro

DKI Jakarta bersama personel gabungan TNI, Polri, dan komunitas masyarakat melaksanakan gerebek lumpur jadi Top 3 Metro.


Hari Ini, Presiden Jokowi Kunjungi Pabrik Aspal di Buton hingga Bagikan BLT di Sejumlah Pasar

3 jam lalu

Hari Ini, Presiden Jokowi Kunjungi Pabrik Aspal di Buton hingga Bagikan BLT di Sejumlah Pasar

Jokowi melakukan kunjungan kerja ke Kota Baubau, dan Kabupaten Buton Selatan, Sulawesi Tenggara untuk meninjau penyaluran BLT