INFO NASIONAL - Gerakan Nasional Revolusi Mental (GNRM) menggelar kegiatan aksi nyata Gerakan Indonesia Bersih di area Kuliner Lenggang Jakarta kawasan IRTI Monas dengan tema “Bersih, Enak, Sehat (BEST) Sajian Indonesia” pada Sabtu dan Minggu, 26-27 November 2016. Masyarakat, khususnya pedagang kuliner Lenggang Jakarta yang merupakan binaan dari Dinas KUMKM dan Perdagangan DKI Jakarta, diharapkan bisa memahami tujuan dari kegiatan ini dan mulai melakukannya.
Kegiatan ini digelar dalam rangka mempersiapkan Jakarta dengan beragam kuliner bersih, enak dan sehat untuk menyambut wisatawan serta mendukung kenyamanan wisatawan atau pendatang saat Indonesia menjadi tuan rumah pada Asian Games 2018.
Baca Juga:
Acara ini dibuka Kepala Dinas UMKM dan Perdagangan DKI Jakarta, Sabtu, 26 November 2016, kemudian dilanjutkan laporan kegiatan dari Asisten Deputi Nilai dan Kreativitas Budaya Kementerian Koordinator Pemberdayaan Manusia dan Kebudayaan (Kemenko PMK). Pengunjung dihibur tari-tarian Betawi dengan iringan musik tradisional serta kolaborasi masak Kemenko PMK, Pemerintah Provinsi DKI Jakarta, dan pesohor boga Sisca Soewitomo.
Kegiatan yang tak kalah seru terus berlanjut pada Minggu, 27 November 2016, yang diikuti dengan antusias oleh pengunjung Lenggang Jakarta Monas. Para pengunjung ini mengikuti senam bersama dan dihibur kembali dengan kolaborasi masak para pesohor boga yang tergabung dalam Indonesian Chef Association (ICA), yaitu Sisca Soewitomo dan Kungfu Chef Muto bersama Sekretariat Revolusi Mental. Tak hanya dapat dicontoh di rumah, hasil masakan para chef ini juga dapat langsung diicip pengunjung.
Sambil memasak, pengunjung dan pedagang terus diinformasikan untuk menjaga kualitas makan supaya bersih, enak, dan sehat saat dikonsumsi sehingga tidak ada keraguan wisatawan untuk mencicipi makanan Indonesia yang terjamin mutunya. Atraksi kungfu menggunakan alat dan bahan memasak oleh Chef Muto, serta hadiah bagi yang dapat menjawab pertanyaan seputar kuliner Indonesia yang beragam, menjadi daya tarik acara pada Minggu itu.
Baca Juga:
Kegiatan serupa direncanakan akan digelar di pusat-pusat wisata kuliner Indonesia dengan materi Keamanan Pangan yang Bersih dan Sehat, mulai bersih dalam persiapan, pengolahan makanan, tentunya bersih dan sehat secara personal sebagai pelaku/pengolah makanan, dan terus berinovasi menggunakan komoditas lokal sebagai bahan pembuatan kuliner Indonesia. Kuliner cita rasa Indonesia harus dilestarikan serta dijaga kualitasnya untuk menarik wisatawan dalam dan luar negeri.
Aksi nyata GNRM ini merupakan kegiatan lintas sektoral dari kementerian dan lembaga, pemerintah daerah, dan komunitas masyarakat. Ini sesuai dengan semangat revolusi mental untuk meningkatkan budaya gotong royong. Acara ini adalah bentuk kerja sama Kemenko PMK, Pemerintah Provinsi DKI Jakarta, BPOM, Bank Indonesia, dan Asosiasi Chef Indonesia.
Acara diakhiri dengan pemberian sertifikat kepada perwakilan pedagang Lenggang Jakarta dan apresiasi kepada dua peserta terbaik yang mengikuti pelatihan BEST (Bersih, Enak dan Sehat) Sajian Indonesia yang telah dilaksanakan pada 22 November 2016 di Kantor Dinas Kesehatan DKI Jakarta dan diikuti 134 pedagang kreatif lapangan (PKL) Lenggang Jakarta. (*)
