TEMPO.CO, Jakarta - Presiden Direktur PT Sriboga Ratu Raya, induk bisnis Pizza Hut, Alwin Arifin, mengklaim selama puluhan tahun tak pernah ada konsumen yang mengeluhkan kesehatannya setelah bersantap di Pizza Hut. "Selama 30 tahun tidak ada satu pun yang pernah melapor korban dari keracunan makanan (Pizza Hut)," kata dia di Hotel Sultan, Jakarta, Ahad, 4 September 2016.
Baca: Ada Apa dengan Pizza?
Menurut Alwin, konsumen Pizza Hut sudah mencapai puluhan juta orang. Tak satu pun konsumen mereka yang merasa sakit perut. Pernyataan Alwi ini untuk membantah liputan investigasi Tempo soal bahan makanan kedaluwarsa yang terbit pekan ini.
Pernyataan tersebut ditegaskan Alwin lantaran hasil investigasi majalah Tempo yang akan terbit Senin besok. Tempo dan BBC Indonesia mendapatkan sejumlah bukti pemakaian bahan usang, bahkan ada yang diperpanjang hingga enam bulan pascatenggat.
Baca: Investigasi Bahan Makanan Kedaluwarsa di Restoran Pizza
Karyawan Pizza Hut, Muhammad Hafas, ikut membantah. Ia mengatakan mengetahui prosedur pengelolaan bahan makanan di Pizza Hut. Ia yang telah bekerja 26 tahun tersebut menilai bangga dengan Pizza Hut. Ia menyebutkan standar yang ditentukan Pizza Hut tinggi. “Kami selalu mengikuti SOP,” kata dia.
DANANG FIRMANTO
