INFO NASIONAL - Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo meninjau kandang ayam broiler modern dengan sistem closed house di Kabupaten Gowa. Sistem perkandangan dengan inovasi teknologi budidaya peternakan ini diharapkan mampu meningkatkan produksi ayam dalam pemenuhan kebutuhan daging ayam dengan harga terjangkau.
"Saya ingin ini dikembangkan dengan baik. Semua saling bersinergi dari sisi produksi hingga pasca. Kabupaten Gowa harus bisa jadi role model sistem hulu hingga hilir ayam, integrasikan semua sampai ke pasarnya, saya mau lihat itu ada disini dan nanti direplikasi di daerah lain," kata SYL usai meninjau Mappaseling Farm di Dusun Kaballokang, Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan pada Rabu 22 Maret 2023.
Pengembangan ayam broiler ini patut diteruskan agar Indonesia tetap tangguh di tengah ancaman krisis pangan yang melanda dunia. "Siapa sekarang yang tidak butuh daging ayam dan telur. Salah satu sumber protein yang mudah terjangkau oleh masyarakat adalah ayam dan telur. Beberapa negara berhenti ekspor ayam mereka, jadi ini kesempatan kita untuk memenuhi kebutuhan negara lain juga," tuturnya.
Selain itu, pemerintah terus mendorong inovasi teknologi budidaya peternakan sekaligus peran perusahaan terintegrasi yang dapat menjamin pemenuhan anak ayam (DOC), pakan dan jaminan pembelian ayam.
"Kami mengapresiasi kepada Mappaselling farm atas keberhasilannya menginisiasi investasi kandang closed house ini dan saya berharap kepada PT. Malindo untuk turun bersama. Kalau ini sukses, kita bawa ini ke Papua dan daerah lain," ujar SYL.
Sementara itu, Sekretaris Daerah Kabupaten Gowa, Kamsina mengatakan bahwa pemerintah Kabupaten Gowa mendukung pengembangan ayam dengan sistem kadang close house. Upaya ini diharapkan sekaligus mampu menurunkan tingkat stunting yang masih didapati pada masyarakat.
"Selain stunting, tentu pengembangan ayam ini mampu menyerap tenaga kerja. Jadi saya berharap para tenaga kerjanya juga dari masyarakat kita jadi bisa meningkatkan perekonomian juga," kata Kamsina.
Bersamaan, Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian, Nasrullah mengatakan salah satu target Kementan adalah peningkatan produktivitas dan efisiensi penggunaan sarana produksi peternakan.
Pola budidaya ayam broiler secara umum di Indonesia dilakukan pada kandang terbuka (open side house) memiliki hambatan pada pencapaian produktivitas akibat pengaruh iklim. Pada kandang tertutup (closed house) yang merupakan introduksi pola modern, lebih mudah mencapai performa broiler. "Sehingga jumlah ayam per satuan luas lebih banyak,"kata Nasrullah.
Potensi produksi daging ayam ras nasional tahun 2022 tercatat sebanyak 3,67 juta ton, kebutuhannya 3,19 juta ton dan surplus sebanyak 473,43 ribu ton. Sementara prognosa produksi daging ayam ras tahun 2023 sebanyak 3,9 juta ton, kebutuhan 3,5 juta ton dan potensi surplus sebanyak 489,8 ton. (*)
