TEMPO.CO, Jakarta -Tahukah Anda ada beberapa jenis sapi yang yang menjadi pilihan ketika Hari Raya Idul Adha untuk hewan kurban.
Dalam memperingati Idul Adha, umat islam di seluruh dunia melaksanakan tradisi memotong hewan yang disebut dengan kurban.
Salah satu jenis hewan kurban adalah sapi. Namun ada berbagai macam sapi yang digunakan untuk menjadi hewan kurban.
Jenis-jenis, Ciri dan Muasal Sapi
Berikut ini ulasan berbagai macam sapi yang sering digunakan sebagai hewan kurban yang dilansir dari berbagai sumber:
1. Sapi Simmental
Mengutip dari bisnis.com, salah satu jenis sapi yang banyak dicari untuk kurban adalah sapi simmental. Sapi ini berasal dari Swiss, merupakan hasil persilangan sapi Jerman besar yang breednya asli lebih kecil. Biasanya masyarakat mencari sapi jenis ini yang bertubuh besar dan berotot berwarna cokelat dan corak putih untuk dijadikan hewan kurban.
Ciri khas dari sapi ini adalah terdapat pigmen di sekitar mata berguna untuk mengurangi penyakit mata akibat cahaya matahari langsung.
Daging sapi simental dapat dikatakan memiliki daging yang premium, karena memiliki pertumbuhan otot yang bagus dan juga timbunan lemak yang rendah. Sehingga tak heran jika para peternak berbondong-bondong untuk memelihara sapi jenis ini.
Sapi Simmental memiliki kerangka besar yang berotot sekitar 135-150 sentimeter serta sapi jantan 150-160 sentimeter. Jenis sapi simmental betina memiliki berat sekitar 700-900 kilogram dan sapi jantan 1300 kilogram. Harga sapi Simmental di Indonesia mulai dari Rp 22.000.000 untuk jenis dengan berat teringan.
2. Sapi Bali
Berdasarkan Direktorat Perbibitan dan Produksi ternak, sapi bali adalah hasil domestikasi banteng asli Indonesia, yaitu banteng Jawa. Jenis sapi ini memiliki warna merah bata yang unik dan akan berubah menjadi hitam saat usianya sudah semakin besar.
Harga Sapi Bali dipasaran dimulai pada angka Rp 17.000.000 untuk berat 250 kilogram dan akan lebih mahal untuk jenis yang lebih berat.
3. Sapi Peranakan Ongole (PO)
Mengutip dari jagadtani.com, jenis sapi PO ini ialah jenis sapi Zebu yang berasal dari India. Sapi ini merupakan hasil persilangan dari pejantan sapi Sumba Ongole (SO) dengan sapi betina Jawa yang berwarna putih.
Sapi ini memiliki ciri warna putih abu-abu dengan warna hitam disekeliling mata dan terdapat gumba serta gelambir besar yang bergelantungan.
Ketika berumur dewasa, sapi jantan memiliki berat badan sekitar 600 kilogram dan betina kurang lebih dari 450 kilogram, dengan bobot Sapi PO mulai 220 hingga 600 kilogram. Harga sapi Ongole di Indonesia Rp 17.000.000-20.000.000 tergantung beratnya. Namun untuk jenis tertentu bisa mencapai Rp 45.000.000
Selanjutnya: Sapi Madura merupakan...
