TEMPO.CO, Solo - Perusahaan katering Chilli Pari akan penjadi penjamu para tamu dalam resepsi pernikahan putri Presiden Joko Widodo, Kahiyang Ayu, dengan Bobby Nasution pada 8 November mendatang. Katering milik Gibran Rakabuming itu telah menyiapkan daftar menu yang akan disuguhkan.
Secara umum, Gibran akan menyiapkan menu-menu tradisional dalam pernikahan adik perempuannya, Kahiyang Ayu. "Masakan akan dihidangkan secara prasmanan," kata Gibran saat ditemui di Chilli Pari Solo, Sabtu, 30 September 2017.
Baca juga: Gibran Blak-blakan Soal Rencana Prosesi Pernikahan Kahiyang Ayu
Masakan yang akan dihidangkan berupa nasi liwet, gudeg, tengkleng, hingga sate kere. Makanan ringan, seperti serabi serta ledre, juga akan menjadi suguhan. "Minuman berupa jamu tradisional, seperti beras kencur, juga nanti kami siapkan," ujarnya.
Tidak lupa, menu spesial berupa martabak juga akan dihidangkan kepada para tamu. Selain mengelola Chilli Pari, Gibran berjualan martabak bermerek Markobar.
Martabak manis itu dibuat dengan berbagai varian rasa. Ada pula produk martabak baru yang akan disuguhkan berupa martabak krispi. "Ini martabak kering, lebih tahan lama dibanding martabak biasa," ucapnya.
Menurut Gibran, banyaknya masakan yang akan disiapkan dalam pesta pernikahan Kahiyang Ayu lebih-kurang sama dengan saat dia menikah beberapa tahun lalu. "Mungkin sekitar 4 ribu porsi," tuturnya.
AHMAD RAFIQ