Cover Majalah TEMPO: Ada Apa dengan Pizza. dok.TEMPO
TEMPO.CO, Jakarta - General Manager Pizza Hut Delivery (PHD) Indonesia Andrias Chandra mengatakan bahwa pihaknya belum akan menelusuri siapa yang menjadi whistleblower isu bahan pangan kedaluwarsa Pizza Hut. Menurut dia, hal itu belum jadi prioritas.
"Itu urusan belakangan, yang utama customer dulu," ujar Andrias saat ditemui pewarta di Cold Storage Pizza Hut Indonesia, Bantargebang, Bekasi, Selasa, 6 September 2016.
Andrias menjelaskan, efek kepada pelanggan lebih diperhatikan karena ada tanggung jawab moral dengan menjelaskan kepada mereka bahwa Pizza Hut aman dikonsumsi. Apalagi, setiap bulan, ada 4 juta pelanggan Pizza Hut se-Indonesia.
Untungnya, kata Andrias, sejauh ini belum ada efek yang terlihat akibat berita dugaan penggunaan bahan kedaluwarsa. Ia berujar bisnis Pizza Hut berjalan seperti biasa, tidak booming ataupun menurun. "Itu berarti customer masih percaya kepada kami," ujarnya.
Andrias menambahkan, fokus kedua perusahaannya adalah karyawan. Pihaknya ingin memastikan karyawan tak terpengaruh oleh berita yang beredar karena diyakini bisa mempengaruhi kinerja mereka.
Ditanyai apakah kemudian akan menelusuri siapa pembocor perkara bahan pangan seusai kepercayaan pelanggan dan karyawan terjamin, Andrias mengaku tak yakin. Apalagi belum ada petunjuk siapa whistleblower itu.
"Katanya berdasarkan pernyataan mantan petinggi. Itu siapa? Masih spekulasi, kan. Sejauh yang saya tahu, terakhir ada petinggi keluar itu tiga tahun lalu dan saya enggak tahu siapa," ucap dia.
Sebagaimana diketahui, dugaan perkara penggunaan bahan kedaluwarsa oleh Pizza Hut Indonesia berawal dari investigasi majalah Tempo yang mendapatkan sejumlah data dari mantan pegawai atau petinggi Pizza Hut. Berdasarkan data itu, terdapat 14 jenis bahan pangan usang yang ditengarai dipakai selama lebih dari tiga tahun sampai April lalu. Beberapa di antaranya adalah carbonara sauce mix, puff pastry, dan vegan chicken sausage.
