TEMPO.CO, Jakarta - Kepala Penjaminan Kualitas PT Sriboga Marugame Indonesia Ike Wahyu Andayani membantah restoran Marugame Udon menggunakan produk kedaluwarsa. Dalam konferensi pers yang digelar hari ini, Minggu, 4 September 2016, Ike mengimbau masyarakat tak khawatir terhadap produk Marugame Udon.

Hasil investigasi Tempo dan BBC Indonesia menunjukkan Pizza Hut, Pizza Hut Delivery, dan Marugame Udon menggunakan produk kedaluwarsa. Badan Reserse Kriminal Markas Besar Kepolisian juga telah menggeledah Marugame Udon di Gandaria City.

Lisensi Pizza Hut, PHD, dan Marugame Udon dipegang oleh PT Sriboga Raturaya. Pizza Hut dan PHD dikelola oleh PT Sarimelati Kencana, sedangkan Marugame Udon dioperasikan oleh PT Sriboga Marugame Indonesia. Ketiganya berada di bawah divisi Sriboga Food Group.

Dalam surat elektronik kepada Tempo dan BBC Indonesia, Ike Wahyu Andayani mengklaim keamanan dan kenyamanan konsumen menjadi prioritas perusahaannya. "Marugame Udon Indonesia memiliki proses seleksi pengadaan bahan pangan yang ketat, sejalan dengan tata laksana penanganan keamanan makanan yang ditetapkan oleh prinsipal internasional merek Marugame Udon Indonesia, yaitu Toridoll Japan," kata Ike yang menyatakan perusahaannya ditunjuk sebagai juru bicara.

Stephen McCarthy, Presiden Direktur PT Sarimelati Kencana, melalui e-mail, menyatakan perusahaannya tak pernah menggunakan produk yang tak layak dikonsumsi. "Kami tidak pernah dan tidak akan pernah menyimpan, mendistribusikan, ataupun menggunakan produk yang tak layak dikonsumsi."

Sedangkan Presiden Direktur PT Sriboga Raturaya, Alwin Arifin, yang ditemui Tempo, membantah penggunaan produk kedaluwarsa di Pizza Hut, Pizza Hut Delivery, dan Marugame Udon. "Pokoknya, enggak benar. Itu fitnah!"

DANANG FIRMANTO | TIM INVESTIGASI