Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Harga Gula Naik, Pengusaha Kue Rumahan di Sidoarjo Menjerit

image-gnews
Pekerja menakar gula pasir di grosir sembako Jalan Cipaera, Bandung, Jawa Barat, Jumat (2/10). Badan Pusat Statistik mencatat, selama Agustus 2009 harga komoditas yang naik paling tinggi adalah gula pasir impor (20,51 persen). TEMPO/Prima Mulia
Pekerja menakar gula pasir di grosir sembako Jalan Cipaera, Bandung, Jawa Barat, Jumat (2/10). Badan Pusat Statistik mencatat, selama Agustus 2009 harga komoditas yang naik paling tinggi adalah gula pasir impor (20,51 persen). TEMPO/Prima Mulia
Iklan

TEMPO Interaktif, Sidoarjo - Harga gula pasir yang melonjak tak terkendali memukul industi kue rumahan di Sidoarjo. Seperti industri rumahan kue lumpur Muda-Mudi Jl Hang Tuah Sidoarjo. Akibat kenaikan harga gula pasir ini, keuntungannya menipis. "Keuntungan pas-pasan," kata Said Rowi, pemilik usaha kue lumpur, Rabu (13/1).

Said mengaku berencana menyesuaikan harga kue lantaran naiknya sejumlah bahan dasar kue lumpur ini. Namun, rencana tersebut dibatalkan khawatir para pelanggan akan berkurang.

Sehingga, justru usaha kue yang dirintisnya empat tahun lalu akan merugi. Kini, ia mempekerjakan sekitar 10 pegawai yang juga anggota keluarganya untuk memenuhi pesanan para pelanggannya.

Rata-rata, kebututuhan gula pasir setiap hari mencapai 50 kilogram. Selama sepekan ini, harga gula pasir mencapai Rp 11 ribu, naik dibandingkan sebelum tahun baru sekitar Rp 8.500 per kilogram. Selain itu, sejumlah bahan dasar seperti tepung terigu dan telur juga beranjak naik.

Pelanggan kue lumpur Muda-Mudi berasal dari sekitar Sidoarjo. Namun, belakangan, kue ini juga dijadikan oleh-oleh makanan khas Sidoarjo. Pembeli juga berdatangan dari Surabaya, Jakarta, Kota di Kalimantan, Sulawesi, Batam dan Australia. Omzet penjualannya setiap hari mencapai Rp 5 juta.

Senada dengan Said Rowi, pengusaha kue rumahan di Kauman, Sidoarjo, juga menjerit. Khafidz dan 10 pengusaha kue di kawasan itu kebingungan atas kenaikan gula pasir yang dirasakan dua minggu belakangan ini. Menurut mereka, tak hanya gula pasir yang melambung tapi juga telur. Beruntung, jelas Khafidz, harga tepung terigu sedikit turun Rp 5.000 per sak, semula Rp 160 ribu per sak menjadi Rp 145 ribu  per sak.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

"Meskipun kami kebingunan mengatasi dampak kenaikan gula, tapi kami dan pengusahan kue rumahan di sini tak berani menaikkan harga, takut pelanggan pada lari," ujar Khafidz yang sehari-hari bersama istrinya membuat kue donat.

Kepala seksi perdagangan Dinas Industri dan Perdagangan Kabupaten Sidoarjo, Tjarda mengatakan hasil pantauannya di sejumlah pasar tradisional harga gula mencapai Rp 10.500-Rp 10.700. Namun, di tingkat pengecer harga gula mencapai Rp 11.000-Rp 12.000. "Harga akan terus melambung jika tak dikendalikan," katanya.

Untuk itu, ia meminta Pemerintah Provinsi dan pemerintah pusat turun tangan mengendalikan harga gula pasir di pasaran. Alasannya, kini sejumlah pabrik gula di Sidoarjo telah kehabisan persediaan bersamaan dengan berakhirnya musim giling 2009 lalu.

EKO WIDIANTO |CA

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan

Harga Komoditas Pangan 15 Januari, Cabai hingga Minyak Goreng Kompak Turun

15 Januari 2024

Aktivitas bongkar muat beras di Pasar Induk Beras Cipinang, Jakarta, Senin, 18 Desember 2023. Manager Humas dan Kelembagaan Perum Bulog Tomi Wijaya memastikan jumlah stok cadangan beras pemerintah (CBP) sangat cukup untuk memenuhi kebutuhan Natal dan Tahun Baru (Nataru) 2023/2024. Tempo/Tony Hartawan
Harga Komoditas Pangan 15 Januari, Cabai hingga Minyak Goreng Kompak Turun

Pantauan harga komoditas pangan per 15 Januari 2024, setelah momen Nataru, beberapa komoditas kompak turun.


Bulog: Stok Gula Pasir di Tangerang Krisis Jelang Tahun Baru

26 Desember 2023

Pekerja mengemas gula pasir berukuran 1 kilogram di pasar Kramat Jati, Jakarta, Selasa, 14 November 2023. Harga gula naik ke level tertinggi dalam sejarah. Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (Ikappi) mengungkapkan harga gula saat ini telah tembus Rp 17.000 per kilogram (kg). TEMPO/Tony Hartawan
Bulog: Stok Gula Pasir di Tangerang Krisis Jelang Tahun Baru

Bulog menyatakan ketersedian gula pasir di Tangerang krisis jelang tahun baru 2024


Bapanas Naikan HET Gula, Ini Tanggapan Pengamat

11 November 2023

Pekerja melakukan bongkar muat gula kristal putih impor di Pelabuhan Tanjung Priok, Jakarta, Sabtu 1 April 2023. Holding Pangan ID Food mendatangkan Gula Kristal Putih (GKP) impor tahap pertama sebanyak 107.900 ton untuk menjaga ketersediaan dan stabilisasi harga gula serta memenuhi kebutuhan saat Ramadan dan Lebaran sesuai penugasan dari Badan Pangan Nasional. ANTARA FOTO/Hafidz Mubarak A
Bapanas Naikan HET Gula, Ini Tanggapan Pengamat

Badan Pangan Nasional (Bapanas) menyesuaikan harga gula konsumsi di tingkat konsumen sebesar Rp 16.000 per kilogram untuk wilayah Sumatera Utara.


Harga Gula Melampaui HET, Pedagang dan Pembeli Mengeluh

10 November 2023

Aktivitas bongkar muat gula pasir dari India di Pelabuhan Tanjung Priok, Jakarta, Selasa 6 April 2021. Stok gula dalam negeri diperkirakan sebesar 940.480 ton. Tempo/Tony Hartawan
Harga Gula Melampaui HET, Pedagang dan Pembeli Mengeluh

Harga gula terus merangkak naik. Para pedagang dan pembeli mengeluh.


Kepala Bapanas Beberkan Sebab Harga Gula Melonjak, dari Kenaikan HPP, Keseimbangan Ekosistem hingga..

7 Oktober 2023

Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Arief Prasetyo Adi (tengah) saat melakukan kunjungan kerja ke pabrik gula di Jawa Timur. ANTARA/HO-NFA/sh
Kepala Bapanas Beberkan Sebab Harga Gula Melonjak, dari Kenaikan HPP, Keseimbangan Ekosistem hingga..

Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi bicara soal kenaikan harga gula pasir belakangan ini. Simak penjelasan lengkap pelaksana tugas Mentan itu di sini.


Membuat Odading, Ini 2 Kreasi Resepnya

1 Oktober 2023

Ilustrasi Odading. shutterstock.com
Membuat Odading, Ini 2 Kreasi Resepnya

Odading termasuk jenis makanan ringan yang mudah dibuat


Penderita Diabetes Boleh Konsumsi Gula Pasir, Cek Syaratnya

30 September 2023

Ilustrasi gula pasir. ANTARA/Fauzan
Penderita Diabetes Boleh Konsumsi Gula Pasir, Cek Syaratnya

Penderita diabetes masih boleh menambah gula pasir sebagai pemanis dengan takaran yang sesuai. Simak saran ahli diet.


3 Cara Gampang Bikin Minuman Kopi ala Kafe di Rumah

29 September 2023

Dalgona Coffe. Tempo/Fardi Bestari
3 Cara Gampang Bikin Minuman Kopi ala Kafe di Rumah

Kopi menjadi salah satu minuman yang digemari banyak orang. Berikut resep cara bikin minuman kopi ala kafe di rumah.


Alami Peradangan Asam Urat, Berikut yang Harus dilakukan

12 Agustus 2023

Ilustrasi asam urat. Shutterstock
Alami Peradangan Asam Urat, Berikut yang Harus dilakukan

jika terjadi peradangan akibat asam urat maka bisa melakukan beberapa langkah ini. Apa saja?


5 Jenis Gula Berlainan Bentuk dan Cara Mengolahnya

18 Juli 2023

Ilustrasi gula pasir. boldsky.com
5 Jenis Gula Berlainan Bentuk dan Cara Mengolahnya

Setiap jenis gula berlainan karakteristik rasa manisnya